Cara membuat nasi kuning banjar

Cara membuat nasi kuning banjar -

Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. 

Bahan :

1. 425 ml santan dari 100 g kelapa
2. 1 sdt air kunyit
3. 1 sdt garam
4. 1/2 butir kapulaga
5. 1 butir cengkih
6. 2 cm kayumanis
7. 2 lembar pandan
8. 1 lembar daun  salam
9. 1 batang serai, memarkan
10. 300 g beras, cuci, tiriskan

Pelengkap :

1. ayam masak habang
2. telur rebus

Cara memasak :

1. masak santan bersama semua bumbu hingga mendidih, saring. masukkan beras, masak hingga matang dan mengering. aduk, diamkan 5 menit hingga menjadi aron.
2. kukus aron hingga matang (30 menit). angkat, sajikan dengan pelengkap.

Related Posts:

Tweet